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Da sempre la nostra azienda, nata a carattere familiare nel 1998, coniuga passione e professionalità, coltivando il pistacchio secondo le tradizioni brontesi, tramandate di generazione in generazione, insieme alla torrefazione di caffè ed altri prodotti tostati...
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Ricettario

  • Pennette al pistacchio

    Ingredienti:
    • gr. 500 di pennette
    • 1 cipolla
    • 100 gr. di Pistacchio macinato
    • olio di oliva
    • 200 gr. di panna da cucina
    • 150 gr. di prosciutto da cucina o pancetta

    Preparazione:
    Fare a pezzettini la cipolla e il prosciutto, poi rosolare la cipolla, aggiungere il prosciutto, il pistacchio e la panna, mescolare sul fuoco moderato per 2 minuti, se il preparato non è abbastanza cremoso aggiungere un pò di latte e del brodo della stessa pasta, infine aggiungere le penne al dente e saltare in padella.

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    Via Etna, 62
    Bronte, 95034, Catania
    Lunedì – Sabato: 9.30 – 20.00
    Tel. (+39) 095 6925 86

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